o g g i o a l a C o c e
Esperienza
a s o i i r i l i n
Nasce intorno agli anni 2000 per passione e volontà di Enzo e Rossella Butini, che ancora oggi rappresentano i fili conduttori tra passato e presente.
CHIANTI CLASSICO DOCG
“Gallo Nero Docet”
Dopo una selezione delle uve migliori, il vino viene fermentato in vasche di acciaio. Riposa in acciaio per 6 mesi, seguono ulteriori 12 mesi di affinamento.
IGT CHIANTI
“Chianti come una volta “
Il vino viene fermentato e affinato in vasche di acciaio per 12 mesi. Rosso rubino trasparente. Incipit olfattivo di frutti a bacca nera come mirtilli,more e ciligia sotto spirito.
BIANCO DI TOSCANA
“Il successo della semplicità”
Il vino viene fermentato sulle sue bucce per alcuni giorni e viene affinato sulle fecce in vasche di acciao per 12 mesi.
' A d
Nei figli Alessandro, Riccardo e Lorenzo rivivono la passione e la tenacia dei loro genitori, agricoltori responsabili e appassionati che da sempre hanno creduto fortemente nel biologico e in una viticoltura naturale, nel rispetto della stagionalità e preservando la fertilità dei terreni. Perseguendo il sogno di una coltivazione responsabile l’azienda consegue nel 2010 la certificazione Bio.
Esperienza
l u n a s t i a d g i o a l l a C r o c e
